





Este vino es un homenaje a un tiempo en que la Peña Carazo del Parque Natural de los Sabinares del Arlanza fue escenario del cementerio donde se rodó la mítica película el Bueno, el Feo y el Malo hace 50 años.
Al igual que sucede en la película, también encontramos nuestro tesoro: viejas cepas de tempranillo, garnacha y mencía. Microparcelas que estaban en estado de semi abandono en el Alto Arlanza. Clima severo, suelos calizos y pedregosos hacen un vino con mucho carácter.
Peso |
1,300 kg |
Añada |
2019 |
Capacidad |
75 cl |
Composición |
100% Tempranillo |
Graduación |
13,5º |
País-Zona |
Arlanza (Castilla y León) España |
AROMA |
Fruta roja como la cereza, notas especiadas, de sotobosque y cedro. |
SABOR |
En boca tiene nervio, tensión, buena estructura y acidez. Muy fino y elegante. |
VITICULTURA |
Elaborado con tempranillo, garnacha, Mencía, cariñena, y otras de las iñas más altas de Arlanza. Suelos de cascajo, profundos y cambiantes según la margen del río, zonas más arcillosas y otras más calizas. |
VINIFICACIÓN |
Uva casi entera y despalillada. Fermentado en pequeños depósitos abiertos, sin apenas bazuqueos. Ligero prensado y posterior paso por barrica donde realiza la maloláctica. |
TEMPERATURA DE SERVICIO |
15ºC |
ALCOHOL |
14 |
SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO |
Potaje. |
TIPO DE AGRICULTURA |
Tradicional |
TIPO DE UVA |
Tempranillo, Garnacha. |
CONSUMIR PREFERENTEMENTE EN |
2022 - 2028 |
Vinos Sinceros es un nuevo proyecto en la zona de Arlanza, elaborado por el enólogo Luis Martin (Bodegas Sabinares), en su proyecto más personal.
Colina Triste hace mención a las películas de Western, debido a que en esta zona de Arlanza, se filmó la película del famoso director italiano Sergio Leone, El bueno, el feo y el malo (1966). Con motivo del 50 aniversario de la película se ha recuperado la zona y el cementerio de Sad Hill, actualmente de interés cultural.
Coincidiendo con esto, Luis ha recuperado antiguos viñedos abandonados en la zona y ha creado Colina Triste Tinto, elaborado con uvas de la variedad tempranillo, garnacha, mencía, cariñena y otras de las viñas más altas de Arlanza, algunas por encima de los 1.000 metros.
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